Cerca de um terço dos alimentos produzidos no mundo para consumo humano, o equivalente a 1,3 bilhão de toneladas, é desperdiçado todos os anos, segundo dados da (FAO), Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura.
“Todos os anos, consumidores nos países ricos desperdiçam tanta comida (222 milhões de toneladas) quanto a produzida na África Subsaariana (230 milhões de toneladas). O volume perdido ou desperdiçado mundialmente todos os anos equivale a mais da metade das 2,3 bilhões de toneladas de cereais produzidas em 2009/10″, segundo o estudo Global Food Losses and Food Waste (Perdas Globais e Desperdício de Alimentos), divulgado no 11 de Maio. As informações são fornecidas pela Dow Jones.
Ana J.
Fonte: Inovação & Marketing
